兰州回民大饼是一种非常受欢迎的食品，其保质期一般为3-5天左右，但具体时间还是要根据保存方式而定。
如果将大饼放在冰箱中保存，其保质期可以延长至7-10天，但是在食用前需要重新加热。此外，如果大饼在制作过程中添加了一些防腐剂和其他添加剂，其保质期可能会更长。总之，为了确保食品的安全和健康，建议尽快食用兰州回民大饼，不要将其长时间放置在室温下或不适当的环境中。
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