兰州市大众巷属于哪个区

兰州大众巷高担酿皮和肉馅饼做法？

用料

面粉 400克，碱面 3.5克

调料  

醋 3勺，油泼辣子 1勺，香油 0.5勺，酱油 0.5勺，芥末油 3滴，蒜泥 0.5勺

配菜  

黄瓜 1根，胡萝卜 1根，榨菜丝 0.1包

高担酿皮的做法步骤

步骤 1

将400g面粉、2.5g碱面、2-2.5倍体积的自来水混合，充分搅拌，直至没有小面疙瘩为止

步骤 2

在蒸酿皮使用的盘子中涂上一层植物油，避免粘盘

步骤 3

舀几勺步骤一做好的面糊至锣盘中，厚度大概在0.8mm-1cm左右。然后将面锣放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右出锅

步骤 4

放凉后取出蒸好的酿皮

步骤 5

酿皮切条，配上黄瓜丝、胡萝卜丝、榨菜丝以及食材中列示的所有调料，充分搅拌均匀即可

正宁路夜市和大众巷哪个好？

正宁路好

正宁路小吃街经过治理以后，门口的两个阿拉伯烤肉已经被治理了，这样空气污染就小多了。

正宁路小吃街的地位相当于西安的回民街一样。而大众巷多是一间炒菜、米饭的店铺。小吃就相对的要少一点。只有杜维成灰豆，原来有一家高担凉皮儿好吃，现在也没有了。有一家茹记烤肉不错，可以一尝。

   大众巷

   大众巷夜市交通很便利，位置特别好，地处张掖路步行街不管是地铁站还是公交站都离得特别近，下车走几步就可以到夜市。 

其次种类多，吃的特别多，小吃种类特别的丰富。

好吃的店铺多，杏皮茶、杜记甜食、茹记烤肉等等，基本上想吃的都能在这里找到。