厦门哪里可以吃到最正宗的兰州牛肉面？

兰州大学和厦门大学选哪个比较好？

肯定优先选择厦门大学，虽然兰州大学在排名上比较靠前，可是这十几年以来，兰州大学人才流失严重，很多学科实力大不如从前。再者，兰州大学新校区也就是主校区搬到偏远的农村，这是一大败笔，本身兰州这座城市的发展并不需要搬迁兰州大学，在兰州市尚且让人犹豫不决，搬到农村，直接让很多学子放弃兰州大学。兰州市这么多年没有太大发展，毕业以后还要到经济发达的城市找工作，在沿海发达城市，很多沿海城市的211大学都比兰州大学就业有优势，让很多人不得不放弃兰州大学，可以说一个城市的经济基础对一所大学的影响实在太大了。读大学不单学知识，更要长见识，学知识在校园里，长见识在校园外，与城市息息相关。

厦门大学这些年不断进步，发展也是有目共睹，厦门这座城市经济比较发达，城市也充满朝气，沿海的气候也舒适宜人。厦门大学被称为中国最美大学之一，更重要的是厦门大学的实力与名气也不弱与兰州大学。如果二选一，那就不要犹豫，选择厦门大学。不会后悔。

从上世纪90年代开始，曾几何时厦大25%，浙大近40%的师资力量出自兰州大学。兰州大学总共走出20位院士，大部分为近代物理学顶尖人才。你们觉得兰大的底蕴和实力如何？兰大是随着上世纪80年代末开始国家经济模式向市场经济转型的时候，因为兰州工业化的落寞而排名开始逐年下滑的。上世纪六七八十年代计划经济时期，兰州大学排名一直是西部第一。

厦门哪里可以吃到最正宗的兰州牛肉面？

目前厦门感觉最正宗的应该是双涵路口的东方宫，汤头不错。万达那家东方宫，生意比双涵路口的好，但是味道却不怎么样。其他的拉面馆，就差得更远了。

厦门的兰州牛肉面对比兰州当地，味道打对折，价格翻一倍。

去年看一个美食节目，有一个人想在杭州开一家最最正宗的兰州牛肉面，所有食材空运，请兰州老师傅，怎么也做不出想象中的兰州味。后来连水都空运过来，也是失败。几经周折，终于发现，原来因为杭州和兰州的海拔不同，水的沸点差了几度，煮的面和汤头，就不是那个味了。

所以，要吃正宗的，还是得在兰州啊。

说实话没有了，之前后埭溪路和万达的东方宫都已经关门，双涵路口的又不是很正宗，其他什么舌尖尖之类的去吃过只是比满大街的青海人开的西北拉面稍微像一点！作为一个兰州人我也在厦门找兰州牛肉面，唉，可惜东方宫牛肉面做不下去了，看谁知道有的可以分享一下！