在西北地区吃牛羊肉的比较多，所以我们这边的做法也比较多，算是擅长做这个吧。兰州作为甘肃的省会城市，也是吃牛羊肉的好地方，这里有很多的美食都是用牛肉和羊肉做的。
兰州比较好吃的牛杂主要在小西湖一带和东岗那边，有好多的清真馆子里的牛杂都特别好吃。而且量大实惠，非常推荐大家去品尝。
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