兰州西固卤面是兰州的一道特色早餐美食，而在这里要推荐的是“张二卤面”。这家店的卤面做的非常好，面条细腻爽滑，用料新鲜，卤汁浓郁醇厚，口感极佳。店内环境也很不错，干净卫生，服务态度也非常好。而且价格也很实惠，性价比极高，非常受当地居民的喜爱。如果你想品尝正宗的兰州西固卤面，那么“张二卤面”绝对是你不可错过的好去处。
在兰州排名前十的卤面有:沙家卤面、西固林清香卤面、王斌卤面、 农民巷的李记卤面 、兰州孙家卤面、西固扈记卤面、五泉的白家卤面、兰州妙家卤面 、龚家湾老字号牛肉面馆的卤面、法家卤面。因其用秘制的卤汁、油泼辣椒、葱花和其他的调料搅拌均匀后，做出来的卤肉面，颜色鲜艳。再加上三、四大片牛肉 、过油的豆腐吃起来润滑劲道，味道非常的鲜美爽口，令人赞叹不已。
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