兰州的熟牛肉哪家最好吃，应该是仁者见仁智者见智的一个话题，但是从大众公认的角度来讲，比较好的牛肉排名前3应该是武穆勒的牛肉，安泊尔的牛肉和马子禄的牛肉，当然，其他牛肉面馆的牛肉也是非常味美的，那就要看自己的口味了，合乎自己口味的都是好牛肉，总体来讲兰州的熟牛肉都不错。
第一家是磨沟沿老字号牛肉面。这是本地人特别推荐的一家，也是最好吃的一家，很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌。很多人更是专门开车慕面而来、磨沟沿牛肉面货真价实，食材新鲜、做工精细，肉烂汤香，面条劲道十足、磨沟沿代表着兰州牛肉面的最高水准。
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