老兰州（620102、03开头，算正宗老兰州人，相对说话比较有教养一些，不口吐脏字，吃饭也讲究）是这样吃法：
一般沟里的、坪上的人都是吃牛肉面多，少数为主。。。
吃汉味，比如浆水面啊、猪蹄子啊、肥肠面啊，去滩上吃。滩就是雁滩。。。
雁滩十八滩以前就是湿地公园，类似银川的阅海湿地，还是天然的，可惜没保留住，全都建房子了。。。
雁滩浆水面猪蹄不错。以前上世纪70年代郭沫若陪同柬埔寨亲王参观兰州时候吃的就在雁滩吃的。。。
现在的兰州人各有各的口味，跟牛肉面一样，都是自己家楼底下的味道好。。。也就谈不上什么店名了。。。
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