兰州市新疆拌面馆在哪里

兰州拉面好吃还是新疆拌面好吃？

首先跟你纠正一下错误。兰州本地的面食叫做牛肉面，你所说的“兰州拉面”是青海人在外地开的仿照牛肉面的面食店，味道和牛肉面没法比。如果是牛肉面和拌面的话，看你口味，牛肉面可以喝汤，拌面可以吃菜，个人更喜欢牛肉面。

兰州哪里的新疆拌面好吃？

兰州就没有和新疆一个味儿的拌面，兰州人家家户户也做拉条子，但是风格与新疆不同。就像新疆乃至全国找不出兰州牛肉面本土的一清二白三红四绿的色香味一样。唯一的区别在于新疆人家家户户能做出拌面来，有的不次于餐厅拌面。而兰州牛肉面，人们在家是做不出来那种味道的！兰州市牛肉面馆几千家，家家户户配方不同，在兰州人感觉中好吃的牛肉面比普通的牛肉面好就好那么一丁点，不是肉炖的好点就是汤料好一点或者面劲道一点。兰州市内牛肉面相互差距不会太大，这一点兰州人都明白。有一点就是兰州最好的牛肉面大师去全国各地任何地方做不出在兰州做出来的味道！就像曾经一位在乌鲁木齐一家酒楼工作的川菜师傅告诉我的，在成都他炒的菜到新疆一模一样的食材，怎么也炒不出在四川的味道来！这就是地理水土差异！

上学那会经常在兰医后面的牛肉面店吃新疆拌面，去年去的时候很多路和建筑都让我很陌生，毕竟十年过去了~话说回来，西北的面食你进哪家店都比南方的好吃[大笑]下面放个军哥做的炒拉条视频吧，希望大家喜欢[可爱]