甘肃油浸腌肉是一道菜肴，主要原料是腌肉。
中文名
甘肃油浸腌肉
分类
油浸
口味
咸味
主要食材
腌肉
制作方法
（1）将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块，放进蒸笼内蒸至六成熟取出，乘热在肉块上抹盐和五香粉，凉透后待用。
（2）大油炼好后弃渣，将温度降至45℃左右加入维生素C混匀，先灌入坛内一些垫底，然后将凉透后的肉一块块在油中浸一下，码入坛内，再把余油灌入坛内，将肉块全部淹没，待油凝固后密封坛口，放阴凉干燥处。
坛子内外两面均须涂有釉子，坛口平整光滑，便于密封；每1次取肉，坛内油都应重新炼过将肉埋好；炼过的大油应重加维生素C，以防止油脂氧化变哈喇。 特点：猪肉咸香味厚，营养丰富，可长期贮存。
相关推荐
我想买只猫咪，兰州哪里有宠物市场？兰州雁滩宠物市场、路桥音乐广场狗市可以买到猫。兰州市宠物市场有雁滩宠物市场、路桥音乐广场狗市、新桥狗市场、西固城花鸟市场等。其中，西固城花鸟宠物市场比较热闹，主要经营...
甘肃海拔最低的城市？碧口是甘肃省海拨最低的地方，它的海拔为624米，它与相邻的青木川镇都是清朝至民国时期陕、甘、川重要的贸易枢纽，也是重要的水上“丝绸之路”。现在的碧口古镇虽然游客较少，但还是相当的繁...
兰州购物哪里实惠？主要看你要买什么东西，有吃的，穿的，用的。买穿的如果你不讲究大牌什么的，还是东部市场便宜。买生鲜类还是大型菜市场便宜，比如西固大坝啥都有，还便宜。奥特莱斯和砂之船购物也还行，环境和东...
陇西堂祠堂内对联？关于陇西堂祠堂内对联： 1、陇西世泽；冯南家声。 2、西陇望族；北海名流。 3、卫公勋业；元礼门墙。 4、邺侯世泽；楷模家声。 5、庋藏邺架；召记玉楼。 6、家藏邺架；诏...
兰州舞厅哪里最好？兰州南关十字西北角的德号来舞厅最好。兰州的舞厅很多，其中个人认为最好的是南关十字西北角的德浩南舞厅最好，这里环境优美，软硬件设施齐全，没有那么多的是是非非，而且都很文明……...
暑假想带孩子去海边旅游，从兰州出发，有哪些性价比高的地点推荐？我本人也在兰州生活，作为一个甘肃人来说去海边我觉得大连和青岛都很不错，还有兰州有飞海南三亚的航班，你也可以选择去海南岛去旅行，还有就是厦门...
兰州甜醅子的营养价值？甜醅是西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。好处：夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。坏处：吃多...
评论列表 （0条）
