甘肃牛肉粉汤的做，准备配菜，牛肉，粉条，凉粉，绿菜。牛肉煮好切片，粉条煮好，萝卜片焯水后一起备用。
肉汤煮开加入炸好的豆腐片和黑木耳，加入适量的盐，然后在放入萝卜片继续煮一下。
大碗里放入肉片和粉条，再放香菜末和蒜苗末，把煮好的汤浇入大碗中，每个碗中均匀舀入豆腐黑木耳萝卜片，最后加点辣椒油和胡椒粉即可。配上西北独有的发面锅盔就可以吃了。
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