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兰州市凉拌荞面店在哪里

2025-08-06 6 51kk

兰州拉面荞麦棱怎么做?

兰州拉面的荞麦棱的做法时,先将和好的面团,救一上一剂在案板上来回搓,搓成三角,然后下锅煮。这个品种适合年轻人吃,老人,小孩都吃不动,太硬了。老人小孩适合吃毛细。韭叶子,容易煮烂。但荞麦棱子不易煮烂。年轻人牙口好,所以年轻人喜欢吃。

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