在兰州市，有许多小摊贩和餐馆出售烤冷面皮，尤其是在城市的街头巷尾和夜市中，可以找到许多烤冷面皮的摊位。其中，最有名的当属兰州的烤冷面皮，它的特点是将冷面皮烤至金黄色，并加入各种香料和蔬菜，味道独特。此外，一些大型商场和超市的美食街也会有烤冷面皮的销售，方便消费者购买。总的来说，在兰州市，想要吃到正宗的烤冷面皮并不难，只需要留意周围的餐饮店铺或者向当地人求助就可以了。
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