我老家是平川的，也有灰豆子，做法简单，先把豌豆在铁锅里炒，听到锅里面有爆开的声音时，也能闻到豆香味，这时用开水汆，之后在水里加入少许食用碱小火慢炖一小时后，加入红枣，枸杞，冰糖，果脯等辅料后再加入开水，小火慢炖一小时，就可以吃了，很美味我们家乡这种小吃，四季都能食用，非常好吃。
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