兰州市有很多家制作油泼辣子的店铺,其中比较受欢迎的有:
兰州正宗油泼辣子:这是一家比较有名的油泼辣子店,位于兰州市城关区。他们的油泼辣子选用优质的辣椒和香料,经过精心熬制而成,味道香辣可口,深受广大消费者的喜爱。
兰州老马家油泼辣子:老马家是兰州市比较有名的餐饮品牌之一,他们的油泼辣子也是备受好评。选用优质的辣椒和多种香料精心熬制而成,口感鲜美,辣度适中,是很多人喜爱的调味品。
兰州陈记油泼辣子:陈记油泼辣子是一家历史悠久的店铺,位于兰州市七里河区。他们的油泼辣子选用优质的辣椒和传统的熬制工艺而成,口感浓郁,香辣可口,深受消费者喜爱。
以上这些店铺都是兰州市比较受欢迎的油泼辣子店,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的油泼辣子。当然,兰州市还有很多其他好吃的油泼辣子店铺,你可以根据自己的行程安排和兴趣爱好去探索发现。
材料
辣椒100克 青辣椒200克 食用油50克 酱油3小匙 料酒少许 香醋大匙 白糖大匙
做法
1.将辣椒洗净,去蒂及籽,用刀平剖成两半;
2.把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内,调成糖醋汁;
3.锅内放油烧热,投入辣椒,用小火煎至表皮出现斑点时,烹入糖醋汁,搅拌均匀即成。
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