兰州牛肉面比较好的有：金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强清真牛肉面。
1.金强兰州牛肉面是汉餐的代表，在兰州有几十家直营店，所有的店味道、店面装修、清洁、管理也非常到位。
2.马安军辣子牛肉面1962年起源于七里河郑家庄，最初并没有叫辣子牛肉面，后来因秘制的辣子才改为了辣子牛肉面。
3.吾穆勒蓬灰牛肉面在兰州人心目中的地位大约相当于外地游客心目中的马子禄。
4.陈记清汤牛肉面此店位于陈官营社区21中学旁边，西固绝对知晓，特色是肉好。
5.白建强清真牛肉面口碑很好，好吃，有小时候的味道。
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