食材
猪蹄500g，白醋5g，姜2片
方法
1猪蹄洗净备用。
2锅里放入适量清水。
3开火，把洗净的猪蹄放入清水中。
4放入姜和白醋，如果不放白醋也可以，但去腥效果会差些。
5把猪蹄和水一起煮开。
6记得盖上锅盖煮开后，改小火多煮一会儿。
7把煮过猪蹄的水倒掉不要，放入清水再把猪蹄煮熟即可。
8最后将猪蹄捞出即可，这样做出来的清水猪蹄一点都不会腥，就可以直接沾酱吃了
原料
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猪蹄 (500克)
葱姜 10克
花椒 10克
八角 10克
干辣椒 10克
方法1/用火烧一下猪蹄的表皮，然后放入冷水中浸泡一个小时，再刷洗干净，对半切开。
方法2/猪蹄冷水下锅，加入白酒煮出血沫之后，捞出冲洗干净。
方法3/猪蹄冷水下锅，加入葱姜、花椒、八角、干辣椒和食盐，大火烧开转小火，煮40分钟即可。
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