要判断兰州飞天是否真伪，可以从外部包装、产品质地、口感和味道等多个方面入手。
真正的兰州飞天灌汤包包装笔直整齐，无明显破损；包子皮具有一定的韧性和透气性，馅料充满，且味道鲜美，汤汁丰富，而假冒产品往往不具备这些特点。此外，购买兰州飞天时，建议到正规渠道购买，避免购买假冒伪劣的产品。
要鉴别兰州飞天真伪，可通过以下三个方面进行判断：
其一，看包装，正规兰州飞天的包装应具备醒目的商标及标签，且无拼写错误、字迹模糊等瑕疵；
其二，闻气味，真正的兰州飞天应有特有的香味，气味清新自然；
其三，品口感，真正的兰州飞天应制作精细，口感独特，清爽醇厚，不会出现异味或腥味。最好到正规渠道购买，并注意防伪标识。
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