配料：
挂面 100克、香菜 2根、米醋 3勺、生抽 2勺、精盐 1勺、辣椒油 1勺、紫菜 适量
步骤：
1.食材准备好，香菜切段，大蒜切末，葱切碎，用香葱更好吃一些，家里没有了只有这种大葱了。
2.把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。
3.倒入两勺生抽。
4.倒入一勺盐。
5.倒入一勺辣椒油。
6.撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。
7.锅里倒入水烧开，下入挂面快煮熟的时候，放入一块紫菜，也可以打入一个荷包蛋，早上吃更加有营养。
8.面条煮熟捞到汤汁里，再浇上两勺面汤，用筷子搅拌一下，一碗美味酸辣又开胃的酸汤面就做好了。
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