甜胚子
莜麦加工的小吃
甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。
做法简单，选取优质的北方莜麦5000克，洗净浸泡2小时，放入蒸笼，大火蒸1小时左右，取出晾温至35度左右，加少许温开水，酒曲5克左右，拌匀装入干净的瓷坛中，加盖再套上塑料袋放在30度恒温的地方2天即可。
甜醅子”，从酒精含量和制作工艺上来看，当属米酒的一种。酒精含量一般在十度以下，略带甜味，在炙热的大伏天，兑入凉开水泡饮，清凉透顶，解暑解渴。
这种类似米酒的小吃是不会醉人的，只会让甜甜糯糯的口感迷倒你。
兰州甜胚子酒精的含量是微乎其微的，有酒的味道是因为制作时加了酒曲，正常情况下是不会醉人的。
除非制作的时候加了过量的酒曲。至于含多少酒精，这个没有确切的数据，只能说有一点点。相关推荐
甘肃有哪些风情街？到甘肃省临夏市旅游，朋友介绍一定要到具有一千年阿拉伯民族风情街-八坊十三巷走一走。这里保存着从唐朝就形成的城市布局，围绕着八座清真寺形成的八个教坊和十三条街巷，称为“八坊十三巷”。临...
兰州西坐地铁到甘肃省人民检察院坐几号线，从哪下车？1. 兰州西坐地铁到甘肃省人民检察院需要乘坐2号线。2. 2号线是兰州地铁的主要线路之一，连接了兰州市的西部和东部地区。乘坐2号线可以方便快捷地到达甘...
甘肃省兰州市有哪些普通的高中？西北师范大学附属中学、甘肃省兰州第一中学、兰州大学附属中学、兰炼一中、兰化一中、 兰州铁路局第五中学、兰州新亚中学、兰炼总校第二中学、 兰州市外国语学校、兰州市第五十一中...
武威飞机场要跟航校合并吗？最好合并，省得浪费资金，你说呢？我认为这种可能性还是有的。早先，武威机场建设规划好像获批，机场选址于武威市古浪县境内的麻黄台，距离武威市区有60—70公里。再后来，关于武威机...
兰州哪里有腌菜卖缸的？兰州有卖陶瓷和建材的市场，都有卖缸的，如兰州西固北站建材市场，兰州西固西部市场，兰州月星家居广场，兰州蓝海商贸城，兰州雁滩建材市场等都有卖缸的，根据自己的需求，选择缸的大小，有品...
兰州龙虾店哪家好吃？虾客行龙虾馆地址：广场西口畅家巷东头向内100米他家小龙虾在口感上柔嫩，味觉上刺激，虾肉很新鲜，吃起来饱满Q弹。而且分量非常足，做的很入味，干净新鲜，没有吃到沙子，强烈推荐冷吃，味...
兰州哪里有桑叶采摘？龙源就有桑树，叫龙桑。其实龙源的植物都是以龙来的，比如龙槐，龙榆，龙桑等。好多人为了吃桑椹把树枝都掰断了。给孩子采摘几片桑叶或者采摘点桑椹都是应该可以吧，不过要小心别搞坏了树才对啊...
兰州赋黄码是什么意思？赋黄码是兰州市疫情期间，兰州市联防联控办公室 针对去过或路过中高风险重点场所的人员的健康码的一种管理模式，一般个黄码后不可以随意出行需要在所在小区报备并提交做两次核酸检测为阴性时...
评论列表 （0条）
