兰州的马蹄馒头是用白面和包谷面混合卷起来做的，里面还撒了苦豆子。首先要把白面发酵，包谷面开水烫一下。白面擀成一张面皮，再把包谷面铺到白面上面，撒上苦豆子。卷起来，然后用刀切成一个一个的马蹄馒头。
烧开水，上锅蒸20分钟，时间到了，取出来马蹄馒头就可以吃了！
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