兰州肉羊串一把有20串的，也有10串的，里面包含着有肉大肉小区别，肉大的就是一把10串，肉小的就是一把20串。对肉质来说一把有牛肉的，也有羊肉的，根据自己的口味大家选择肉型。再详细也有羊肉加花的，纯瘦肉的，肉筋的，一半是筋一半是肉的，还有羊腰子等。
十串。近期兰州市场上，1斤羊肉最贵35元，而1斤牛肉最贵33元。被坊间称之为“羊贵妃”的羊肉在兰州可谓牛气冲天，零售价格比以往至少上涨3元/斤，且上涨风头赛过价格一直比较平稳的“老黄牛”。还是10块的价格对
通常情况下，兰州的一把烤羊肉串是二十串，烤羊肉串是西北特有的美食，羊肉切成片，穿在铁签字上，用炭火烤制，烤熟之际，抹上羊油，撒上辣椒面，依然，姜黄等各种调料，味道不膻不腻，肉香扑鼻，口感筋道，色泽鲜亮，配一碗羊肉面片，大快朵颐，让人欲罢不能。
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