1、甘肃的靖远羊羔肉 国家地理标志保护产品
靖远羊羔肉,是甘肃省靖远县羊肉特产,中国国家地理标志产品。靖远羊羔肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔,鲜肉肉色鲜红,有光泽,冻肉色泽鲜红至深红。
2.武威的羊肉:
武威最出名的是民勤羊肉,民勤是武威市下的一个县,“民勤羊肉”还是我国地理标志保护产品。据考证,当年苏武牧羊就在现在的民勤县,民勤县内的苏武山,也是全国唯一一个、以苏武命名的地域名称。
3.金昌的羊肉:
金昌是个移民城市,大多数居民都是来自五湖四海,在这里,羊肉的做法被创新、发扬光大了,所以有一条街,直接叫羊肉一条街,你在这条街上,能吃到很多不同吃法的羊肉,比如:羊肉垫卷子、坑羊肉、大煮羊肉、白水羊头肉等,金昌离武威民勤比较近,所以羊肉一般也都选用武威民勤的羊,各种眼花缭乱吃法,会让人流连忘返。
甘肃的羊肉整体都好。比较出名的有靖远羊羔肉,民勤羊肉城,金昌羊肉王,武威凉州区清源长城羊肉,兰州热西娅羊肉,南滨河路马大胡子,临夏有名的是东乡手抓,安多牦牛世界一流,甘加藏羊举世无双,永昌的羊肉垫卷子。
还有甘肃最高海拔阿克塞县哈萨克族饲养的哈尔腾大羯羊!那不是甘肃中东部的圈养羊能比的!
其次是肃北饮党河水长大的肃北羊!
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