首先纠正一下:正宗的兰州牛肉面不叫兰州拉面!是好多临夏青海的人过去开的店叫兰州拉面!在一个兰州牛肉面卖的饼子我们叫做白大饼,这个白大饼在兰州很普遍,他可以泡到牛肉面的汤里,也可以把他当做主食来吃,炒个土豆丝,下白大饼绝了!
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