首先纠正一下:正宗的兰州牛肉面不叫兰州拉面！是好多临夏青海的人过去开的店叫兰州拉面！在一个兰州牛肉面卖的饼子我们叫做白大饼，这个白大饼在兰州很普遍，他可以泡到牛肉面的汤里，也可以把他当做主食来吃，炒个土豆丝，下白大饼绝了！
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