兰州市最好吃的新疆餐厅是哪个？

乌鲁木齐市哪里有油饼卷糕？

油饼子卷糕是甘肃地方特色美食，也是最诱人的风味小吃，尤其是在武威。吃的时节在端午节，所以也称之为北方粽子。当地先辈们讲，流传下来已很久了，具体是哪个年代现已无法考证。特色是油而不腻香甜可口。重点是做糕上很讲究，工序也很多。厨房里，蒸笼冒着白气，案板上醒着面，姚璐和妈妈齐上阵，忙着挑选买来的红枣、葡萄干、花生等干果，准备制作年夜饭上的一道必备美食：油饼卷糕。

　　酥软的油饼包裹着年糕糯糯的口感，伴着丝丝甘甜，居然一点不黏牙。自5岁那年在姥姥家过年时第一次尝到这道美味后，姚璐便再也不能忘怀。

　　油饼卷糕是姚璐姥姥的老家甘肃酒泉的美食。这道美食里，加入了红枣、花生、核桃、红豆沙、葡萄干、枸杞等食材，表达着人们希望来年五谷丰登、吉庆如意的美好祝愿，包裹的年糕又有过年之意，让油饼卷糕成为当地的过年必备。

　　“能够吃到家乡的食物，就不会忘了小时候的味道，不会忘了家。”姚璐的妈妈5岁就跟着姚璐的姥姥来到乌鲁木齐了，她总这么说，是油饼卷糕让她找到关于故乡和童年的回忆。

　　从此以后，一看到家里人开始做油饼卷糕，姚璐就知道要过年了。她妈妈喜欢边做边给姚璐讲小时候的事情，舅舅家的门、三姨家的树、二叔家的狗……还有一大家子人在一起，做了好吃的给这家一碗、给那家一碗的那些时光。后来姚璐跟着妈妈学会了做油饼卷糕。

　　姚璐的姥姥做这道美食很用心。有人做油饼卷糕是把干果直接放进去，她姥姥则是把红豆、花生、红枣等干果全部磨碎，一层一层地铺在糕上面，虽然花的时间长，但蒸出来的口感更好，更入味。

　　灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道，植入记忆深处。从小家到大家，一道油饼卷糕成为连接亲情的纽带，分享的传统也一直在姚璐家延续。“只要过年回家，我一定要做油饼卷糕。而且我们家做油饼卷糕，从来都是做一大锅，然后分给亲戚们，亲戚们做这道菜，也会分一份给我们。”

兰州市最好吃的新疆餐厅是哪个？

在兰州吃的农民巷，有一家叫“新疆村”新疆风味餐厅。那里的抓饭，馕包肉非常的好吃。和我去乌市吃的味道一样。我经常去那里要一个抓饭，再来5串烤肉。

我在兰州吃过不少新疆风味的餐厅，我觉得那一家是最正宗的。烤肉师傅是一个来自喀什的维吾尔族。