兰州市麻辣鸡店地址在哪里

兰州辣子牛肉面排名前十？

1.占国；汤比其它面馆的汤要鲜，面跟金强不相上下，都比较劲道。环境还可以，当然比不了安泊尔。（6元一碗）

2.辣子牛肉面；特色在于辣子，每碗面可以要十勺辣子（勺子很小），超过十勺每勺一元，味道麻辣，缺点就是环境不怎么好，给人感觉脏兮兮的。

3.马子禄牛肉面；是兰州名气最大的牛肉面馆,曾在纪录片《舌尖上的中国》中介绍过。虽然名气较大，传统，牛肉很大片，汤有点咸，总之味道还是不错。

4.舌尖尖牛肉面；舌尖尖牛肉面，装修的很有特色，人气很爆，汤味较占国而言清淡很多，没有什么特色。感觉火爆是地理位置好，名字起的很不错。嘎嘎

5.吾穆勒牛肉面；面里的牛肉没的说，口感很好，去吃的朋友可以加份腱子肉。

6.安泊尔牛肉面；装修不错，位置也不错，停车方便，味道马马虎虎吧！（俺每次去都是肉蛋双方）[允悲] 。

7.金强牛肉面；金强，面很劲道，适合年轻人吃，汤的味道感觉跟方便面的一样。尤其是五泉广场店，每天中午排队，人那个多啊！（无泉广场店貌似24小时营业）

8.马有布牛肉面；算是很出名的一家店了，汤味清淡，肉质细腻，辣椒稍微有点过焦，但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了。

9.陈记清汤牛肉面；提起这家店，西固人绝对赞同。特色是辣椒，吃辣轻的人可能有点受不了，汤头也不错，面也比较劲道。

10.白建强牛肉面；算是雁滩比较出名的牛肉面了，没有多大特色，虽然“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征都在，但是味道一般般啦！

甘肃人喜欢吃什么口味，你觉得麻辣拌好吃吗？

您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。

（最代表甘肃口味的天水呱呱，也是本人最爱的甘肃美食）

（浆水面，也是甘肃人口味的突出代表）

我曾经在甘肃天水，武威等地待过将近一年。甘肃人的口味就是地道的西北人口味，酸辣咸鲜纯。尤其嗜好酸辣。所以在当地开一个麻辣拌店是可行的，但味道必须经过改良。

麻辣拌是抚顺的特色风味小吃。和麻辣烫相似，所不同的就是将各种食材烫熟之后，必须沥干水分，然后加丰富的各种调料调拌而成。它的口感麻辣鲜香酸甜爽，除了甜味，其他还是比较对甘肃人的胃口。而且麻辣拌也有各种口味，可以突出咸鲜，也可以突出酸辣。甚至可以用天水呱呱，酿皮的配料来做麻辣拌，我觉得都是可行的。

但在抚顺和东北麻辣拌的各种味道的底味都会加入白糖。甘肃人对于糖味是不怎么喜爱的，所以如果在甘肃开麻辣拌店，必须根据当地的口味来调配。

其次，东北人做麻辣拌喜欢放入各种火锅丸子以及半成品配料，这和当地的饮食习惯是分不开的。如果在甘肃开店，也必须和当地的饮食习惯结合，开发和引入当地人喜爱的单品，比如定西的土豆粉等。

有的人可能看到这里会问，那味道不就不正宗了吗？什么是正宗？活下来才是正宗。麻辣拌这种具有浓厚地方风味的小吃，在异地开店一意孤行固步自封。恪守所谓的正宗不放，那就只好等着关门吧。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。